人性化的廚房——櫥柜尺寸篇

櫥柜尺寸設計的是否合理，將決定是否會讓做飯變得更加輕松。

在上期內容中我們為大家講過一套櫥柜分為地柜、臺面和吊柜三個部分。

對于地柜來說：

我們可以將它統分為三個大區域，操作區、水槽、烹飪區。

操作區 主要作用是切菜、做飯時擺放廚具

水槽 負責清洗菜品、碗筷等

準備好的菜品在 烹飪區 變成佳肴

對于操作區來說，最理想的狀態是

身高÷2+50mm

以A小姐為例，A小姐身高為1600mm，則她最舒適的操作高度為1600÷2+50=850mm。

太高或太低都會不太適合，如果家庭成員身高相差很大，照顧經常下廚的一位靈活改變即可。

對于烹飪區，最理想的狀態是

操作區高度-100mm

人在拿起鍋鏟炒菜時，前臂彎曲的最好發力高度是身高的50%-55%，灶臺的高度還要在此基礎上減去一般鍋的高度。

簡單來說灶臺的高度應該比操作區低100mm。

這樣的高度不僅更加省力也能讓人對鍋里的情況一覽無余。

對于A小姐來說，750mm左右才是最適合她炒菜時的高度。

750mm是最適合A小姐的灶臺高度

市面上大多數灶臺的基本高度都是“均碼”的850mm，會讓不少人覺得是在架著胳膊炒菜。

水槽的高度應該比操作區高50mm-100mm。

傳統櫥柜水槽和其他區域都是850mm，在用水洗菜和餐盤時，實際的操作高度只有650mm，長時間的彎腰作業會讓人覺得十分勞累。

只有當水槽高度在900mm—950mm左右時，使用水槽才會覺得輕松。

水槽高度適中則更加省力

單獨加高水槽價格偏高，可以將水槽部分的地柜整體加高節約成本。

地柜的高低臺價格雖然較“均碼”地柜而言稍高，但它可以從根本上讓廚房變得更加科學合理，因此近年來受到越來越多的青睞。具體設計時還需根據廚房的實際情況做綜合考量。

那么臺面和吊柜又該遵循怎樣的原則呢?

臺 面 篇

臺面是櫥柜的中間部分，擔任著烹飪過程中擺放各種材料的重擔。一般櫥柜臺面寬600mm左右，厚15mm。

臺面常用的材料有哪些呢?

KEY：天然石、石英石、人造石，和不銹鋼等都是常被用于制作臺面的材料。

天然石材紋路自然美麗，硬度高、耐高溫。

但是有天然縫隙，容易滲透污漬，并且會被醋等酸性物質腐蝕。

石英石臺面硬度高，花紋和諧自然。

但是經常需要拼接，且接縫明顯，產生裂縫后不能修補。

人造石耐腐蝕耐高溫，且可修復。

但也應注意其硬度低于石英石，容易變色。(如遇漂白劑)

不銹鋼易清潔，使用壽命長。

但易被劃傷，大范圍使用會給人冷冰冰的感覺。

不管選擇什么樣的材質，臺面有一個小細節應該被注意到，那就是擋水條的設計。

可不要小看了這個細節，臺面上經常會有碗里、鍋里流下的水，前擋水條可以不讓水流下滴在地板上或鞋子上。

后擋水條可以不讓水順著櫥柜和墻壁的縫隙流下去，讓墻壁和櫥柜受潮發霉，滋生細菌。

沒有后擋水條櫥柜更容易受潮

另一個小細節的處理可以讓立起的后擋水條更好擦洗。

弧形設計更好擦洗

需要注意的是，如果臺面使用天然石材、石英石等硬度大，難加工的材質，擋水條的設計會讓制作成本增加，且后擋水條需要拼接會有縫隙，處女座的業主需要提前預警。

但是為了后期的舒適生活，芝妹建議保留這個細節。

吊 柜 篇

吊柜是整個櫥柜的最上面部分，位置一般距離地面1550mm—1600mm處，低于這個尺寸的櫥柜容易碰到頭，且會遮擋視線，高于這個尺寸的吊柜則會不好拿放東西。

也是因為相同的原因，吊柜的柜門建議采用平開門，不建議采用上翻開門。

且吊柜的深度不宜太深，一般在300mm——350mm之間，便于拿取。

除了櫥柜的高度以外，還有什么人性化小細節的設計會讓下廚變得更加輕松嗎?

我們將在之后的內容中為大家介紹~

以上關于人性化的櫥柜設計就為大家介紹到這了，市面上均碼的櫥柜和均碼衣服一樣，為大眾需求設計，要想更適合自己，讓做飯變得更輕松，更符合自己的生活習慣，不妨試試定制款櫥柜。

在設計櫥柜的過程中，要多和設計師、賣家溝通，將自己的需求和情況及時傳達出來，這樣才能擁有真正適合自己的“私家”櫥柜。

- 本文作者： 家裝輕芝士 -