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拌腐竹的做法

2016-9-20 10:33:35  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

拌腐竹的做法

  拌腐竹,是用燒好的油澆上來拌的,比一般涼拌多了油淋的香脂氣。如果喜歡吃油淋口味的,可以試試,不一樣的涼拌。

  主料:腐竹、黃瓜輔料:鹽、豆豉醬、醋、雞精、食用油

  拌腐竹的做法:

  1、將腐竹用水炮發,然后過沸水焯熟,撈出瀝水后切成段。

  2、黃瓜洗凈后切條備用。

  3、把腐竹和黃瓜放入盤中,加適量鹽拌勻腌制十分鐘左右,然后瀝去水份。

  4、鍋內倒少許油燒熱,放入豆豉醬、醋、雞精炒勻后澆在腐竹黃瓜上即可。

責任編輯:zengjiaqi
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