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蝦米拌韭菜的做法

2016-9-29 10:21:26  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

蝦米拌韭菜的做法

  材料:米,韭菜

  調味料:植物油,芝麻香油,鹽(辣椒油可選)

  制作方法:

  01.韭菜先用水泡半小時,洗凈切成段。蝦米先用水泡發,洗凈。

  02.鍋內燒開水,將韭菜放入燙至斷生,撈出放入冰水或(涼開水)內浸泡十分鐘,取出瀝干水份。

  03.鍋內冷油,下小蝦米爆香(可下少量黃酒或姜汁去腥味)

  04.瀝干水的韭菜,放入少量鹽(不用太多,蝦米有咸味的)香油,再倒入爆香的蝦米和爆蝦時的油,在盆內混合均勻即可。(可依個人口味放少量糖,香醋,能吃辣的放些油辣椒)

責任編輯:zengjiaqi
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