食用河豚魚的注意事項

1、餌料投喂

　　河豚魚入池后，水溫在15～17℃時仍有攝食能力，應定時投喂。進池初期先誘食，使河豚魚形成定點攝食的習慣。投喂濕的顆粒餌料，現做現喂，日投喂量為河鲀體重的0.5%～3%，每天投喂1～2次。水溫在12℃以下時，河豚魚食量明顯下降。水溫在10℃時，河鲀基本不再攝食，這時要停止投餌。投餌時應盡量使河豚魚吃好，投餌結束后要及時撈出殘餌，以防水質惡化。可在餌料中加入少量維生素E和C，預防其患營養性疾病。

2、水質管理

　　在高密度越冬時，必須保持良好的水質，最好是用消毒處理過的水。水溫適宜，河豚魚尚能攝食，需要投餌，池塘一般應全部換水，且要連續充氣；水溫較低，河鲀停止攝食，換水量可減少到池水的10%～30%，間斷性充氣，每次充氣30分鐘，停氣30分鐘。每天晚上應加強充氣，防止因停氣缺氧而死魚。池中的糞便、殘餌及水表被膜、污物要及時清理，防止污染水質。

3、魚病防治

　　河豚魚室內越冬密度大，容易發生疾病。魚種入池前要進行藥浴，清除體表寄生蟲，防止受傷個體感染細菌或水霉菌。在越冬期間應以預防為主，一般每隔10～15天，用抗菌素類藥物進行體表消毒；亦可每隔15～20天連續投喂含抗菌素的藥餌3天，對其進行體內消毒。對已患病的魚要及時撈出，隔離治療，以防魚病蔓延。

4、水溫控制

　　在河豚魚越冬過程中，應經常注意水溫的變化和天氣預報，在寒潮來臨前應做好充分準備，保證升溫設備能及時運轉。當室內水溫低于12℃時，要采取升溫措施，提高水溫至14℃左右，并控制恒定。

5、倒池換水

　　換水可以降低水中的代謝廢物和病菌數量，使水環境得到改善。倒池可以周期性地對魚池進行徹底消毒、殺滅池中的有害生物和寄生蟲，改善池水環境，減少魚病的發生，提高越冬成活率。一般1個月倒池1次，對越冬池徹底消毒。倒池最好是使用鄰池，可減少勞動強度，用虹吸法將上層池水吸至消毒好的池子。一般每天吸污1～2次，將糞便、殘餌等污物吸到池外，減少水體污染。同時每周換水或補水1次，換水量為池水的1/5～1/4。