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秀珍菇的營養價值

2015-4-27 09:53:19  來源:pchouse  作者:liuyuli

秀珍菇的營養價值

  據福建省農業科學院運動土壤肥料研究所測定秀珍菇中含蛋白質3.65-3.88%、粗脂肪1.13 -1.18%、還原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木質素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%,還含有纖維素、礦物質素等。可見,秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,它鮮美可口,具有獨特的風味,美其名曰“味精菇”。

  秀珍菇不僅營養豐富,而且味道鮮美,它含有人體自身不能制造,而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等。可見,秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,它鮮美可口,具有獨特的風味,美其名曰“味精菇”。

  1:安神除煩,含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。

  2:補充能量,氨基酸是構成機體的重要物質,能儲存和提供熱能。

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