每到年尾，無(wú)論中國(guó)還是外國(guó)，都有許多重要的節(jié)日。今天主要和大家講講11月的一個(gè)特殊的日子，感恩節(jié)，與感恩節(jié)有關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗，進(jìn)行系統(tǒng)的介紹。
歷史學(xué)家說(shuō)，在3000多年以前，也有認(rèn)為是在一萬(wàn)多年以前，一些亞洲人通過(guò)白令海峽，陸陸續(xù)續(xù)遷移到了北美洲大陸。西起太平洋的東岸，東到大西洋的西岸，這塊遼闊荒涼的大陸，從此才有了人煙。這些亞洲大陸遷移過(guò)去的人群被后世稱為印第安人。他們墾荒耕種，繁衍子孫，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展，人口達(dá)數(shù)百萬(wàn)，遍布整個(gè)北美大陸，并創(chuàng)造了美洲的文明。
500年前，也就是16世紀(jì)初，英國(guó)的船隊(duì)，載著一批批的白種人，來(lái)到了這塊大陸。這些白人移民，在英國(guó)原本是平民和貧民，初到美國(guó)，生活無(wú)著，尤其是到了冬天，更是饑寒交迫，幾乎難以生存。多虧了當(dāng)?shù)氐脑∶裼〉诎踩耍蛩麄兩斐隽嗽郑蛠?lái)了許多火雞、玉米及南瓜，還有御寒的冬衣，他們才得以度過(guò)可怕的寒冬。冰雪消融后，印第安人又幫助他們開(kāi)荒播種。他們獲得了谷物的豐收，在這塊土地上站住了腳。為了感謝上帝的恩賜，感謝印第安人的救濟(jì)和幫助，于是就將寒冷降臨之時(shí)，也就是每年十一月的最后一個(gè)星期四，定為感恩節(jié)。
這些來(lái)自大西洋對(duì)岸的英國(guó)人，有吃烤鵝肉的習(xí)慣，但美國(guó)沒(méi)有那么多的鵝，于是就地取材，燒烤火雞吃。火雞原是北美大陸較多的一種野生禽類(lèi)，它能飛，但飛不遠(yuǎn)，比不上其他鳥(niǎo)類(lèi)。它白天在田野里吃食，一到夜晚，就飛到樹(shù)上睡眠，以躲避野獸的襲擊。后來(lái)，經(jīng)過(guò)印第安人多年的馴化，變成了家禽，長(zhǎng)得體大肉多。烤火雞肉，于是成了感恩節(jié)必吃的食品，就像我國(guó)端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，在節(jié)日之前半個(gè)月，家家戶戶都想著這些傳統(tǒng)的美食了。
歐洲人自古就喜歡感恩，他們的感恩節(jié)名叫“收獲節(jié)“，人們?cè)谀翘旄兄x上帝對(duì)自己的恩賜。在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國(guó)伊麗莎白一世女王正在吃烤鵝。這時(shí)西班牙的無(wú)敵艦隊(duì)沉沒(méi)的消息傳來(lái)，女王高興不已，于是又要了一只烤鵝來(lái)慶祝。鵝從此躺槍成了英國(guó)節(jié)日餐桌的愛(ài)鳥(niǎo)~
光吃火雞也不是長(zhǎng)久之計(jì)。美洲土著的萬(wàn)帕諾亞格部落本著“來(lái)了就是客”的精神，為這些英國(guó)人送去食物、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。為表達(dá)感激之情，這些英國(guó)人用火雞大餐，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶祝活動(dòng)持續(xù)了三天。
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