對(duì)于美食，小編通常是繳械投降的，尤其是對(duì)于感恩節(jié)這個(gè)美食眾多的節(jié)日，小編更是充滿期待。對(duì)于那一天，到底有多少美食可以一起分享的呢?

　　感恩節(jié)是屬于傳統(tǒng)和分享的日子。即使一家人住得很遠(yuǎn)，家庭的成員也會(huì)回家團(tuán)聚，因此感恩節(jié)是一年中最忙碌的國內(nèi)飛行季節(jié)。許多美國人喜歡觀看當(dāng)?shù)氐母卸鞴?jié)大游行，或觀看每年紐約市的電視現(xiàn)場播出節(jié)目“梅西百貨公司大游行”，其它的人則觀看電視上的美國足球。每個(gè)人都在同一時(shí)間一起為他們的食物、住處和生活中的幸運(yùn)事情而感恩。 許多義工捐獻(xiàn)他們的時(shí)間幫助民間團(tuán)體、教堂和慈善機(jī)構(gòu)提供食物給需要的人士。

　　就世俗方面來說，感恩節(jié)的第二天在20世紀(jì)標(biāo)志著進(jìn)入圣誕節(jié)購物季的開始。在1930年代的經(jīng)濟(jì)大蕭條期間，感恩節(jié)被換到11月的第4個(gè)星期四，有些年的感恩節(jié)因此延長了購物期。

　　雖然每年11月第4個(gè)星期四的日期都不同，但是大家都期望總統(tǒng)宣布該日為法定節(jié)日。

　　提起感恩節(jié)的美食，很多人會(huì)想起那肚子里塞滿食材的烤火雞，但除了火雞，我們不能忽略感恩節(jié)的另一美食——蘋果派。蘋果派有著各式不同的形狀，大小和口味，包括自由式，標(biāo)準(zhǔn)兩層式，焦糖蘋果派，法國蘋果派，面包屑蘋果派，酸奶油蘋果派，舉不勝舉。

　　感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，它原是棲息于北美洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)，成為美味家禽，每只可重達(dá)四五十磅。通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

　　玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生經(jīng)歷。用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收獲和秋天。據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會(huì)做的食物。玉米面包是作為火雞的餡料食用。

　　加拿大人們?cè)谶@天還有吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥、火腿等。感恩節(jié)為什么吃鹿肉?因?yàn)榈谝淮胃卸鞴?jié)，印第安人帶來了5頭鹿。

　　鹿肉具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，由于它屬于低脂肪，高蛋白的瘦肉類，在國際市場上的價(jià)格很高。將鹿肉剔除雜質(zhì)，洗凈后切大塊，放盆內(nèi)。將汗蔥、胡蘿卜分別去雜洗凈切片。芹菜去雜洗凈切段。都放入鹿肉盆內(nèi)。加入精鹽、味精、白蘭地酒、胡椒粉，腌漬4小時(shí)。將腌好的鹿肉放入烤盤內(nèi)，加入少許水和油，上爐烤至鹿肉呈紅褐色熟爛取出，改刀裝盒，澆上烤盤中原汁即成。

　　感恩節(jié)最常見的傳統(tǒng)食品除了火雞和南瓜餡餅，還有玉米面做的印第安布丁。會(huì)稱呼印第安布丁跟印地安人無關(guān)，只因?yàn)檫@個(gè)甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節(jié)、圣誕節(jié)的必備甜點(diǎn)，風(fēng)行于早期英國人移民到美國期間。