告別混亂的櫥柜，才能做出好的料理

　　編輯、文：Jane

　　圖片來源：視覺中國、宜家家居

　　廚房確實不是一個易于保持整潔與干凈的地方，畢竟油煙較大，料理的工具也較為復雜和零碎。但這恰恰考驗了我們收納能力。那些雜亂的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆，怎樣才可以收納整齊呢?在你不知道一些小妙招之前一定覺得好無頭緒吧?

　　一、鍋具收納

　　鍋具通常比較重，一定不要放在太高的位置。可以在底柜中采用滑動順暢的完全拉出式抽屜，如果有需要再搭配有可調節的抽屜隔斷，令所有內置物品一目了然。金屬鏤空的抽屜也是不錯的選擇，即使鍋具沒有完全瀝干，也不會在抽屜里存水。

　　階梯式的拉籃，大大增加儲蓄空間，不要放過廚房里的任何空間，它們可是收納烤鍋以及大型餐具的好地方。

　　二、小工具收納

　　底柜的最上層設置一個薄薄的抽屜，專門收納烹飪小工具。這個位置是整個廚房最“黃金”的地段，不用彎腰或抬手，最便于拿取。利用內部隔斷可以幫助你很好滴區分用具，當你需要時不再浪費時間東翻西找。

　　可以選擇塑料單元盒來作為抽屜的內部隔斷，將餐廚用具分門別類。如果選用實木，要注意隔斷的防潮性，務必要將餐具擦干表面的水份再進行收納整理。

　　刀是廚房必不可少的工具，合理的收納不但能避免危險性還可以讓使用者在備菜的時候更為方便地獲取。小一點的刀具可以放在柜臺下面的抽拉式的儲物格，儲物格里將不同的刀具放在刀架上，避免利刃不小心傷到使用者。

　　三、大型、不規則工具的收納

　　廚房凌亂的原因很大一部分是因為廚房有太多各種各樣的工具了，它們要么體型較大要么不規則，很難按照平時的收納方法將它們擺放好并且做到一眼就能找到它們。

　　這時候需要利用廚房里較為淺的一個抽屜柜，首先鋪上一層抽屜膠墊，用于防滑，然后就按照將這些工具一字整齊地排開，它們之間的距離基本保持在你隨手拿起一件工具的時候不會輕易碰到另外一個工具，這一點在使用時就知道有多重要了!雖然這個方法較為占空間，但是總比將它們統統扔進一個桶里尋找起來方便且利落多了。

　　四、食物收納

　　有些不適合放在冰箱里的實物和蔬果，比如面包、香蕉等，也可以在櫥柜里為它們辟出一片區域。這些抽屜最好選擇籃筐式的或兩側鏤空的，保持通風，才能讓食材更新鮮。