金銀花茶的做法一：金銀花干茶

　　1、將金銀花干品放入杯中，用沸水沖泡，晾涼。

　　2、用冰糖或蜂蜜水調味。

　　功效和作用：金銀花性寒，茶湯芳香、甘涼可口，適合在夏天沖泡飲用，有清熱解毒功效，可預防感冒，常用于熱病初起，微怕風寒之癥狀。

　　金銀花的做法二：三花降火茶

　　1、金銀花、菊花、茉莉花分別洗凈并瀝干水份后，放入茶杯；

　　2、用沸水沖泡，即可品茗。

　　功效和作用：

　　1、這款金銀花茶清熱解毒效果顯著，感冒鼻塞，或是喉嚨腫痛，可以服用此茶減輕喉嚨腫痛的不適。

　　2、菊花有黃菊和白菊之分，昆侖雪菊是黃菊中最珍貴最獨特的，具有調節三高、減肥養顏、抗菌消炎、營養心肌、改善睡眠質量、預防感冒等功效，微苦。白菊較甜，清肝明目效果好。

　　3、茉莉花、菊花、金銀花超市就能購買，沖泡方便，茉莉花有痛經的作用而且菊花性寒，因此孕婦不宜過多飲用，最好是不要喝。

　　金銀花茶的做法三：甘草金銀花茶

　　1、選取金銀花（30g）、甘草（10g）、薄荷（5g）入水煎沸，后改小火煮5~10分鐘，留汁去渣即可；

　　功效和作用：金銀花可清熱解毒，薄荷可宣肺、清肺熱，因此此款金銀花適合肺熱型體質，對青春痘，膿包粉刺毛孔粗大有特殊療效。

　　金銀花茶的做法四：山楂金銀花茶

　　1、將金銀花與山楂放入鍋中，加水煮沸。

　　2、改小火續煮約10分鐘左右，過濾至干凈的碗中。

　　3、待碗中湯汁晾溫時加入蜂蜜（蜂蜜不宜開水沖泡，不然會流失營養還會影響口感），一起攪拌均勻即可飲用。

　　功效和作用：金銀花可以清熱解毒，中醫常用于流行性感冒、上呼吸道感染，而山楂則有開胃活血的功效，蜂蜜有潤腸道，養顏美容之功效。

　　金銀花茶的做法五：銀夏茶

　　將金銀花（10g）、夏枯草(30g)放入杯中，用沸水沖泡半小時，待溫涼后可當茶水飲用，也可適當的加入冰糖或蜂蜜水調味。

　　金銀花茶的做法六：五花消暑茶

　　1、將金銀花、菊花、桂花、玫瑰花、茉莉花洗凈放入透明玻璃茶壺或者透明玻璃杯中

　　2、用開水沖洗花茶，后沖入沸水，浸泡5~10分鐘即可倒出享用了。

　　金銀花茶的做法七：降火除痘茶

　　1、將連翹、金銀花搗碎，再放入白菊花一起混勻，裝入袋中綁緊成茶包。

　　2、將茶包放入杯中，沖入沸水，浸泡3~5分讓其出味即可品嘗了，此款金銀花茶經久耐泡，可連續沖泡3~4次。

　　功效和作用：連翹和金銀花都有清熱解毒、化膿的功效，對身體燥熱、上火引起的臉上長痘瘡具有一定的療效，再搭配清肝明目的白菊花。

　　金銀花茶是一種新興的保健茶，常飲此茶，有通經活絡，護膚美容等功效，藥用價值十分顯著，常被用作藥草食用，然而常言道“藥療不如食療”，金銀花還可做烹飪食材。

　　金銀花茶的吃法一：金銀花粥

　　1、 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分，并將金銀花擇洗干凈，備用。

　　2、先用鍋將粳米煮至粥將成時，加入金銀花，待沸即可食用，也可加入冰糖或鹽調味。

　　金銀花茶的吃法二：綠豆金銀花湯

　　1、將綠豆和金銀花加水放入鍋中煮開，再用旺火煮5~6分鐘，即可盛出吃了。綠豆湯具有良好的清熱解毒、利尿下氣的功效，和金銀花搭配著食用效果更佳。非常適合夏天食用。

　　金銀花茶的吃法三：金銀花苦瓜湯

　　1、將苦瓜切開去瓤和籽，與金銀花一起放入鍋中， 加清水適量，煎湯飲用即可。

　　金銀花茶的吃法四：金銀花蒸魚

　　1、將金銀花洗干凈，用清水泡一下，瀝干備用； 糯米粉加入清水發濕，備用；

　　2、將草魚宰殺，去內臟，洗凈瀝干水分，將魚肉切成塊，加入料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉，香油等調味料拌勻，備用；

　　3、將調好味的魚塊，用刀劃花（深度為魚的1/2），在縫中插上朵金銀花，抹上少許米粉，放入蒸碗中；

　　4、將剩下的金銀花用濕米粉及調魚塊的汁拌勻，撒在魚塊上，入籠蒸熟即可。

　　功效和作用：這道金銀花蒸魚具有補虛養身、健脾開胃的功效，對頭痛和高血壓也有一定的療效。