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　　牛奶是一種十分適宜人類引用的天然飲料，對人體的健康也有很好的功效。但具體有哪些功效呢?

　　1、牛奶中的礦物質(zhì)種類十分豐富，除了我們所熟知的鈣以外，還有磷、鐵、鋅、銅、錳等的含量也很多。而且牛奶中的鈣磷比例十分相當(dāng)，很適合人體對鈣的吸收。另外牛奶中的鉀也可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險。

　　2、牛奶可幫助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　3、牛奶中各個營養(yǎng)成分對人體也有很大的幫助。牛奶的酪氨酸能促進血清素大量增長;牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;牛奶中的維生素B能提高視力。

　　4、常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。

　　5、睡前喝牛奶能幫助睡眠。意大利熱那亞市女研究員羅塞拉·阿瓦洛內(nèi)曾撰寫的一份研究報告說，人們?nèi)粘Ｊ秤玫呐Ｄ痰纫恍┦澄铮�其中含有一定�?shù)量的起鎮(zhèn)靜安神作用的物質(zhì)，如苯甲二氮萆。所以，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神， 睡前也可以喝一杯牛奶促進睡眠。

　　6、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶營養(yǎng)豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素b族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。

　　7、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶和奶制品干酪中含有一種cla的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素a、維生素b2、維生素d等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。