女貞子的介紹

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　　女貞子是木犀科女貞屬植物女貞的果實。女貞子又稱女貞實、冬青子、白蠟樹子、鼠梓子。該品呈卵形、橢圓形或腎形，長6～8.5mm，直徑3.5～5.5mm。表面黑紫色或灰黑色，皺縮不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。體輕。外果皮薄，中果皮較松軟，易剝離，內果皮木質，黃棕色，具縱棱，破開后種子通常為1粒，腎形，紫黑色，油性。無臭，味甘、微苦澀。原生于中國長江流域及南方各地、河南、陜西、甘肅等地，北方不太寒冷的地方也有引種，在朝鮮南方、印度也有分布。生于海拔2900m以下的疏林或密林中，亦多栽培于庭院或路旁。

　　女貞移栽后4～5年開始結果，在每年12月果實變黑而有白粉時打下，除去梗、葉及雜質，曬干或置熱水中燙過后曬干。女貞子的性狀是：呈腎形、橢圓形或倒卵形，基部常有宿孽及殘留果柄。長0.5厘米至0.8厘米，直徑0.3至0.4厘米。表面藍黑色、紫棕色或黃棕色，有皺紋，外果皮薄，中果皮較松軟，內果皮近木質，黃棕色。內有種子1枚，偶見2枚，腎狀，紅棕色，兩端稍尖，斷面類白色，油質。氣微，味甘、微苦澀。以粒大飽滿、紫黑色、不帶果梗者為佳。果實呈腎形、色紫棕如豬腰(腎)狀者商品稱豬腰女貞。呈橢圓形、色藍黑如豆豉者稱豆豉女貞。 女貞子的種類有大葉女貞、金葉女貞、紅葉女貞、花葉女貞、紅果女貞。女貞子的價格徘徊在4-4.5元一公斤左右，雞腰形統貨6-6.2元,圓形統貨5.2-5.3元。