紫菜包飯的做法

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　　紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。

　　食材明細：米飯適量、紅豆餡適量、雞蛋適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、韓式辣醬適量、海苔適量、壽司簾適量。

　　1.材料：米飯，紅豆餡，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，韓式辣醬，海苔，壽司簾。

　　2.雞蛋打散，備用。一定要適量，否則會浪費的。

　　3.平底鍋里放入油，燒熱。把雞蛋液倒入，均勻的攤成雞蛋皮。

　　4.把胡蘿卜，黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。

　　5.把紅豆餡拌入米飯，我用了一半紅豆餡，一半的白米飯。

　　6.拿出一張海苔，鋪在壽司簾上。

　　7.把米飯鋪在海苔上。米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味)

　　8.放上韓式辣醬和胡蘿卜黃瓜雞蛋絲。

　　9.用壽司簾卷起，來回卷幾次捏緊。

　　10.用刀切成小塊，裝盤即可。

　　韓國的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。而日本壽司，大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚，后來改為以米飯腌魚，制成后將魚與米飯一起食用，這即是現今壽司料理的前身。雖然壽司最早來自中國，但在千馀年發展之后，卻成為日本文化的代表之一!

　　適宜人群;

　　腹痛便溏者忌食、糖尿病、高血壓、貧血、壞血者適宜、腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食、高血壓、高血脂、糖尿病患者多食、脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食、癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜、一般人群均可食用。