以墨西哥為名的花式咖啡有不少品項,通常是因為咖啡里加入了蛋黃,或融入以墨西哥咖啡豆所釀制成的香甜酒的緣故,這款墨西哥甜酒咖啡的名字就是由后者而來.
它的作法是用濃郁的深烘焙咖啡粉沖泡出厚實的黑咖啡后,再加入少許香甜酒, 讓咖啡產生滋味豐富,層次馛郁的口感,加了酒的飲品通常較嗆鼻,所以這里又添加了香甜的蜂蜜,讓咖啡的味道更圓沒芳香,
加入醇酒的調酒咖啡,又被稱作咖啡雞尾酒,可讓品嘗者同時享受咖啡的厚實,醇酒的芳香兩種醉人的滋味.
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