雞蛋布丁的做法

　　做法一

　　①先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬��?/p>

　　②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

　　③將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。

　　④將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。

　　⑤再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。

　　⑥烤盤(pán)內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤

　　箱，用中火烤15分鐘即可。

　　做法二

　　雞蛋打散備用。

　　加配方奶，加少量糖，以溫開(kāi)水調(diào)勻，使用媽媽的母乳也可以。

　　把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。

　　放鍋中蒸熟即可食用。