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家常土豆餅簡介

2016-6-16 10:25:21  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

家常土豆餅簡介

  土豆餅是源自安徽和廣東廣州等地的漢族小吃,屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作,色澤金黃,口感酥脆,是一種美味的食品。

  1. 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,和面糊時也不需要再加清水了。

  2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

  3.再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

  4.熱鍋加一小勺油,攤入適量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

  5.翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了

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