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內(nèi)蒙古牛肉干的價(jià)格

2016-7-21 10:29:42  來(lái)源:pchouse  作者:zengjiaqi

內(nèi)蒙古牛肉干的價(jià)格

  內(nèi)蒙古牛肉干的價(jià)格最便宜的也需要20元,如果價(jià)格很低的內(nèi)蒙古牛肉干建議還是不要購(gòu)買(mǎi)。

  內(nèi)蒙古大草原,是天然的草牧場(chǎng)。水草豐美,牛羊肥壯,生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣。

  追溯牛肉干歷史,早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó),蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣, "出入只飲馬乳,或宰羊?yàn)榧Z。只要有供馬匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自給。一頭牛

  宰殺后,百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后,只有十幾斤肉沫,裝袋后背在身上,只要有水便可沖飲。即使一時(shí)缺乏,還可以射獵作為補(bǔ)充。在作戰(zhàn)中,蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來(lái)給養(yǎng)的;這在后勤上大大減少了軍隊(duì)行進(jìn)的輜重。牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用。 草原牧民自古就有晾曬牛肉干習(xí)俗,是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來(lái)時(shí)才肯拿出烹制。

  內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干在保留傳統(tǒng)手工藝基礎(chǔ)上,精選黃牛排酸肉,結(jié)合現(xiàn)代工藝配料、淹制、涼曬、油炸等工序,工藝規(guī)范,配料科學(xué),風(fēng)味獨(dú)特,市場(chǎng)前景非常看好。

  除內(nèi)蒙古外,在新疆也流行這種肉類(lèi)制作方法,在新疆巴音布魯克草原上放養(yǎng)的牧牛肉質(zhì)鮮美,且新疆氣候干燥、風(fēng)大,易于制作風(fēng)干肉類(lèi),新州喀爾萬(wàn)制作的風(fēng)干牛肉手法傳統(tǒng),口味地道,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合各類(lèi)人群食用。

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