梨汁蔬菜沙拉簡(jiǎn)介

　　在我們家里，每一餐都會(huì)有蔬菜，包括早餐，有的朋友可能會(huì)問(wèn)，早餐還要吃蔬菜嗎?沒(méi)錯(cuò)!一頓豐盛的營(yíng)養(yǎng)早餐，應(yīng)該包含主食、肉禽蛋或者魚(yú)、蔬菜水果、奶及其制品，你一定會(huì)說(shuō)早上時(shí)間太匆忙，哪來(lái)的時(shí)間做菜，其實(shí)梨汁健康蔬菜沙拉就非常適合早上來(lái)做，簡(jiǎn)單的美味!

　　蔬菜富含維生素和多種礦物質(zhì)、膳食纖維，尤其是深色蔬菜里含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素和多酚類(lèi)物質(zhì)，保護(hù)我們視力的同時(shí)還能抗氧化，而且能量還很低，也是最受減肥朋友歡迎的食物之一。在吃法上有的蔬菜適合熟吃，有的適合生吃，比如我們今天做的這道蔬菜沙拉，就是用紅葉生菜、色拉菜和三陽(yáng)花生菜，生吃蔬菜的好處就是能夠最大程度保留住維生素，因?yàn)楹芏嗨�溶性的維生素很容易隨著烹調(diào)加熱損失了。

　　做梨汁蔬菜沙拉除了用這些質(zhì)地脆嫩的生菜外，還可以想辦法豐富食材來(lái)源和風(fēng)味口感，比如加入水果、堅(jiān)果、奶酪、雞蛋等，也能給這道菜帶來(lái)豐富的色彩和驚喜的口感。在調(diào)料上，很多朋友一聽(tīng)說(shuō)沙拉，一定想到的是用沙拉醬來(lái)拌菜，其實(shí)多數(shù)沙拉醬的脂肪含量很高，一瓶沙拉醬拌不了多少生蔬菜，菜沒(méi)吃到多少，脂肪可是沒(méi)少吃。