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鹵牛筋怎么樣

2017-9-25 16:11:27  來源:pchouse  作者:liaokongren

  牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶.這當(dāng)然好啦,牛筋屬于中藥之一,主治補(bǔ)肝強(qiáng)筋,益氣力,續(xù)絕傷。可牛還有一個(gè)特點(diǎn),就是認(rèn)死理,不懂變通。所以牛筋就是太會(huì)認(rèn)死理的意思。如,你這人真是太牛筋了。

  1.牛筋從冰箱里面拿出來解凍,然后沖洗干凈

  2.加上姜片冷水下鍋煮開

  3.鹵水拿出來從冰箱化開加熱,沒有的話可以去買超市的鹵水汁然后加點(diǎn)醬油神馬的

  4.加入大料,就是八角啊,桂皮啊,香葉啊什么的

  5.牛筋氽好撈出來

  6.放到鹵水里面大火煮開中火熬3小時(shí)

  牛筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強(qiáng)筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

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