香芹拌香干這道菜適合減肥的MM,芹菜清爽可口，味道清香鮮美。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好。

　　芹菜與蝦、雞肉同食傷元氣，與黃瓜、螃蟹、牡蠣、黃豆、蛤蜊同食破壞營養。

　　1.芹菜摘凈葉子，切段備用

　　2.香干洗干凈切絲用溫開水泡，中間換水再泡

　　3.鍋中燒水，水燒開加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水，水開后就可以撈出來了。這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜里的鮮度。接著焯水香干控凈水備用

　　4.將芹菜，香干放入碗內，加入香油，雞精，鹽，醋，糖拌勻即可