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正山小種紅茶的保存方法

2015-1-04 12:16:07  來源:pchouse  作者:wangbingbing

正山小種紅茶的保存方法

  正山小種紅茶誕生于明末清初;產于風景秀麗,環境優美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區——福建武夷山,是中國著名的歷史名茶,早在17世紀初就遠銷歐洲,并大受歡迎,曾經被當時的英格蘭皇家選為皇家紅茶,并因此而誘發了聞名天下的“下午茶”。歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”,當時它是中國茶的象征。

  與其他的茶葉品種相比,正山小種保存起來相對會顯得簡單些,通常情況下是將其放置在密封、避光的地方,同時我們知道不論是那種茶葉都會比較容易受潮,所以存放的地方要選擇干燥通風些的比較好。在其他方面的要求不會很高,相對于其他茶葉來說相對算簡單的。

  同時因為正山小種是發酵茶的緣故,在隨著儲藏時間的不斷增加,其沖泡成茶湯的味道也會隨之發生一定的改變。存儲一兩年后正山小種的味道會轉換為干果的香味,沖泡出來的茶品的滋味會更加的甘醇;超過三年以上的話,其味道會更加的好。在儲藏正山小種紅茶是做到密封性好的話,隨著時間的推移做到越陳越香的效果。

 

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