余甘子的鑒別與應(yīng)用

　　余甘子果實(shí)味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C 缺乏癥。在藏藥中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結(jié)果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

　　此外，余甘子為大戟科油柑屬植物余甘子的干燥成熟果實(shí)。冬季至次春果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，干燥。根、葉、樹(shù)皮等亦可入藥。根、樹(shù)皮全年可采，鮮用或曬干；葉春夏采，鮮用或浸漬用。

　　余甘子果實(shí)中含有黃酮類(lèi)化合物；維生素C，維生素B1，維生素B2,胡蘿卜素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達(dá) 0.6%～0.92%，春季果實(shí)含量最高，有時(shí)甚至可達(dá) 1.82%，該含量是蘋(píng)果維C含量的160倍，同時(shí)也是柑橘含量的100倍,僅次于水果維生素C之王的刺梨。另外，還含17種氨基酸，包括了人體所需的8種氨基酸，其氨基酸總含量達(dá) 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸、賴(lài)氨酸。

　　還含有多種微量元素，其含量比蘋(píng)果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。