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什么是菱角

2011-12-13 14:44:09  來源:pchouse  作者:argly

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菱角的功效

  菱角是我國著名特產之一,距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實。菱角有青色、紅色和紫色,它的外形有些猶如牛頭,有無角的,一角的,二角的,三角的,品種不同外形也不同,其果肉可食,嫩莖可作菜蔬。菱角的售價一般在3元~10元每斤不等。

  菱角雖然外貌不太唯美,但是它的營養價值可與栗相媲美,菱角的成分非常豐富,每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克,脂肪0.5克,糖類24克,并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養物質,被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。

  關于菱角的相關花語,菱被國人寓意“棱角分明”、“鋒芒畢露”。菱角還有一個獨特的寓意,古時候有“北人食菱”的故事,講得是一位不認識菱角的北方人在餐館吃菱角,本來菱角是生長在水中而他卻說是在土里生長的,這是因為他勉強地把不知道的當作知道的。“北人食菱”這個故事告訴我們的道理是:知之為知之,不知為不知,是知也。如果強不知以為知,就會鬧出笑話,被人恥笑。世上的知識是無窮無盡的,而個人的認識能力是有限的,只有虛心潛學,才能得到真知。人不可能什么都懂,但不能不懂裝懂。這是菱角背后的故事,當你拿起菱角的時候,你就要想起“北人食菱”的道理,牢記做人不可以強不知以為知!

  通過上面的了解,相信你對菱角有了進一步的認識,每一個事物都有它的獨特一面,就像菱角的外形、背后的故事,都是代表它不同的唯一特征。

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