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菱角的功效

2011-12-13 14:44:09  來源:pchouse  作者:argly

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菱角怎么吃

  下面讓我們來看看菱角的幾大功效吧。

  第一,菱角營養(yǎng)豐富,含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,又容易消化吸收,具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效

  第二,《本草綱目》中說食菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內熱,祛疾強身,老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

  第三,食菱角有美容保健的功效。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為食菱角可增加腹中飽感,不易堆積脂肪,適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

  第四,食菱角具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。如用鮮菱草莖水煎服,就可以解酒。

  第五,菱角還是一種抗癌的藥用食物,它對癌細胞的變性及組織增生均有效果,具有防癌抗癌的奇效,有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。在各種菱中,四角菱的抗癌效果最好,尤其菱角蒂效果更佳,兩角菱次之。而且看似無用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。

  值得注意的是,菱角雖然藥用價值很大,但食用時要注意不宜過量,菱角性涼,多食會損陽助濕,豬肉和菱角不可一起吃,因為會引起肚痛。

  菱角的功效小到可以補充營養(yǎng),大到可以作為抗癌藥用食物,可見它的存在價值是不可忽視的。

責任編輯:panlimei
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