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當歸的介紹

2011-12-13 15:42:44  來源:pchouse  作者:夢見太陽

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當歸的功效與作用

  1、 基本概況:當歸(學名:Angelica sinensis),多年生草本植物生于高寒多雨山區;多栽培。高0.4~1米。當歸根略呈圓柱形,下部有支根3至5條或更多,長1.5至2.5厘米,表面棕黃色至棕褐色,當歸的根可入藥,是最常用的中藥之一。莖直立,有縱直槽紋,無毛。葉羽狀,卵形。復傘狀花序,頂生。花期6~7月,果期7~8月。當歸的根可入藥。一般需培育3年才可采收。于10月下旬挖取,去凈泥土及殘留葉柄,待水分稍蒸發后,把把搭棚熏干,先用濕柴火熏煙,使當歸上色,至表皮呈赤紅色,再用煤火或柴火熏干。藥材為干燥的根,可分為3部:根頭稱“歸頭”,主根為“歸身”,支根及根梢為“歸尾”。在中國分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地,各地均有栽培。

  2、 主要成分:含蒿本內脂(Ligustilide)、正丁烯酰內酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸,以及倍半萜類化合物等。當歸的水溶性成分中,含有阿魏酸、丁二酸、煙酸、尿嘧啶、腺嘌呤等, 及氨基酸、Vit B2 、Vit E、β 谷固醇、亞油酸等。并含錳、鎳、銅、鋅等微量元素。此外,尚含多糖、蔗糖、揮發油等。揮發油中含藁本內酯、正丁烯基酜內酯、當歸酮、香荊芥酚等40余種成分。

  3、 價格分析:當歸市場交易量不大,價格保持平穩。當歸的價格行情,主要受產區的天氣影響,產地鮮貨售價6元/kg,含水量較重。目前市場箱裝貨售價38-39元、散把貨25元左右、草把貨27-28元。

責任編輯:mengyanyan
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