開花饅頭的做法

　　原材料：

　　主料：面粉

　　輔料：菠菜汁、胡蘿卜泥

　　調(diào)料：白糖、堿面

　　烹制方法：

　　1、將發(fā)好的面團(tuán)取出，加入白糖、堿面(一斤面加2.5堿面)揉制均勻，將揉好的面分成三塊，取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿卜泥揉成綠色和紅色的面團(tuán);

　　2、將三塊面團(tuán)揉制成長條，疊起后揉成一條面，揪成劑子，待蒸鍋上汽后放入大火蒸20分鐘即可。