紅豆糯米糕簡介

　　紅豆糯米糕是漢族特色糕點，以紅豆和糯米為原料。

　　做法

　　1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜 2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些)，煮好后，趁熱加上一些糖制成蜜紅豆備用

　　3.同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯(宜干不宜稀，否則不好定型)

　　4.找一個容器，里面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器里壓平

　　5.再放一層蜜紅豆抹平

　　6.如此這般，放上幾層(可根據容器大小來決定)，均勻的按壓實

　　7.做好后，放冰箱冷藏幾小時

　　8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可(也可以用微波加熱)

　　9.吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

　　10.另外，用此方法給媽媽又做了好多，用保鮮膜包住，以便攜帶